酢飯にごまを加えて混ぜ、４等分にします。

耐熱容器に●を入れ溶き混ぜラップなしレンジで最初５０秒加熱し混ぜ３０秒加熱しかき混ぜ３０秒を２～３回して煎り卵にします。

アボカドは５㎜角に切りレモン汁をかけておきます。トマトは半分に切ります。★２とアボカドはトッピング用に少し残しておきます

好みのグラスやカップにトマトを除き、１の酢飯と具で全部で７段になるように詰めますが、底と一番上は酢飯になるようにします。

４の酢飯の上に刻み海苔をのせます。

５の上に残しておいた２と３の具と肉味噌を盛り合わせます。