途中軽く混ぜて下さい。 （鶏がらスープの元を溶かすため）

火が通ったら★印を入れ軽く混ぜる。

最後に火を強火にし沸騰したところぐらいで溶き卵を流し入れかき混ぜ火を止め、ごま油少々をたらす。

器に入れねぎをお好みでかけて出来上がり。