
我が家の青椒肉絲
材料はみんな千切りに。後は炒めるだけ!
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれる青椒肉絲を私流に味付けしてみました
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お母さんが作ってくれる青椒肉絲を私流に味付けしてみました
ピーマン・竹の子・牛肉を千切りにする。
切った牛肉を酒A醤油Aにつける。
【2】に片栗粉をまぶし、フライパンで肉に火が通るくらいまで炒めて、取り出す。
切った竹の子を水の入った鍋に入れ沸騰するまで茹でる。茹で上がったらザルにあけておく。
フライパンに油をひき、下ろし生姜を入れ、切ったピーマンを入れて炒める。
ピーマンが柔らかくなったら【4】を入れてさらに炒める。
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