ネギ好きのネギ香るネギコロッケ♡
マシュマロキャンディ @cook_40162739
青ネギが食欲をそそる♡
食べるとネギの香りがふわぁ〜♡
食べ応えあるコロッケです♡
このレシピの生い立ち
京都に行った時に食べた九条ネギコロッケが美味しかったので再現してみました♡
ネギ好きのネギ香るネギコロッケ♡
青ネギが食欲をそそる♡
食べるとネギの香りがふわぁ〜♡
食べ応えあるコロッケです♡
このレシピの生い立ち
京都に行った時に食べた九条ネギコロッケが美味しかったので再現してみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをみじん切りにしておく。
-
- 2
タマネギをみじん切りにしておく。
-
- 3
ジャガイモは皮を剥き、小口切りにしてビニールに入れてレンジで6〜7分レンジでチンする。
＊マッシャーで潰しておく。
-
- 4
フライパンにバターとサラダ油を引き、中火でタマネギが透明になるまで炒める。
-
- 5
ミンチを加えて更に炒める。
-
- 6
☆の調味料で味付けする。
- 7
潰したジャガイモに炒めた具材を混ぜる。
最後に生の青ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
-
- 8
形成する。
-
- 9
★を溶いたものにくぐらせていく。
※衣はサラサラになりすぎずポッテリした感じが◎です♡
-
- 10
パン粉を付ける。
-
- 11
160度〜180度の弱火〜中火の揚げ油でキツネ色になるまで7〜8分揚げていく。
- 12
お皿に盛り付けて出来上がり♡
- 13
＊なんにも付けなくてもそのままでも美味しいですがお好みでとんかつソースをかけて下さい♡
コツ・ポイント
※青ネギは炒めないで必ず最後に生で
加えてくださいね♡
※小麦粉と玉子と水を溶いたものに
くぐらせてパン粉を付けると格段と
仕上がりが美味しいですよ♡
つくれぽ
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18430170
