鶏肉に細かく切りこみを入れ、余分な脂を切り落とし、一口大に切る。

ビニール袋に１・☆を入れ良くもむ。

（にんにくしょう油がなければ、しょう油大さじ２・にんにくチューブ２ｃｍでＯＫ！）

２を良くもんだ後、１０分程度置き、キッチンペーパー等で水気を拭き取り、〇を合わせたものにまぶし、余分な粉を落とす。

天板にオーブンシートを敷き、３を間隔を空けて置き。２３０℃で１２分くらい加熱する。

手羽元の時は、あれば網を使って加熱するとよりパリパリに♪

手羽元は火が通りにくいので、加熱時間少し長めの方が良さそうです！