じゃがいもの皮が付いたままラップで包み、電子レンジで柔らかくします。

その間にフライパンに少量のオリーブオイル入れ、掌で潰したニンニクを焦げないようにソテー。

柔らかくなったら、シーフードＭＩＸを凍ったまま入れ、塩・胡椒、白ワインを加えてシーフードに火が通るまでソテーします。

最後に牛乳を加え、沸騰する直前で火から降ろし、粗熱をとってからミキサーでペースト状にしてソースは完成です。

※水分が足りない場合は牛乳を追加してください。

ブロッコリーは茹でてから一口サイズにカットし、

パプリカは生のまま食べやすい大きさにカットして盛り付け、ソースを添えて完成です！