身体ホッカホカ♪♫白菜と豚の重ね蒸しぃ
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037
ニンニクとショウガも一緒に重ねて蒸します！あっさりなのにスタミナ付いてぇ♪シンプル美味い☆
このレシピの生い立ち
5年ほど前に伯母から教えてもらった重ね蒸しです！
身体ホッカホカ♪♫白菜と豚の重ね蒸しぃ
ニンニクとショウガも一緒に重ねて蒸します！あっさりなのにスタミナ付いてぇ♪シンプル美味い☆
このレシピの生い立ち
5年ほど前に伯母から教えてもらった重ね蒸しです！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と芯の部分を分けて切っておく。ネギは斜め切り。ニンニク・ショウガは千切り(みじん切りでも)に！！
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- 2
少な目のときはタジン鍋多いときはレミパン！ルクルーゼや土鍋などでも美味しいです！ 無い方は蓋付きのフライパンでもＯ！
- 3
まず、白菜の芯を敷き次に豚～ネギ～ニンニク～ショウガ！次は白菜の葉～豚～ネギ～にんにく～しょうが～最後白菜の葉！
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- 4
まぁ～一番下と一番上が白菜なら順番は自由（笑）
- 5
酒を入れて～蓋をして初め蒸気が出るまで中火、その後、弱火強で８～１０分蒸します(＾＾)b
- 6
半分位になるかな。
白菜がしっとりお好みの蒸し具合まで蒸してください！！ - 7
ポン酢を付けて召し上がれ♫♪
刺激が欲しいの☆～の方はお好みでラー油・七味など・・・！ -
コツ・ポイント
・豚肉は、何でも良いですが少量でも旨みが出る豚バラがおすすめです♡
・油断して焦がさないように火加減見てください！！
つくれぽ
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