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水切りヨーグルトでポテトサラダ
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水切りヨーグルトでポテトサラダ-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトでポテトサラダ

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313

マヨネーズで作るよりもさっぱりヘルシー☆ マヨが使えない乳児にもOK!りんご入りが我が家流♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズがまだ心配な1歳児、マヨネーズのかわりはチーズやヨーグルト。クリームチーズであえたポテサラは家族みんなに好評。でもクリチは高いし、ヨーグルトだと水っぽくなるし。そこで、水切りヨーグルトならちょうどいいのでは?と思って作りました。

マヨネーズで作るよりもさっぱりヘルシー☆ マヨが使えない乳児にもOK!りんご入りが我が家流♪
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マヨネーズがまだ心配な1歳児、マヨネーズのかわりはチーズやヨーグルト。クリームチーズであえたポテサラは家族みんなに好評。でもクリチは高いし、ヨーグルトだと水っぽくなるし。そこで、水切りヨーグルトならちょうどいいのでは?と思って作りました。

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水切りヨーグルトでポテトサラダ

えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313

マヨネーズで作るよりもさっぱりヘルシー☆ マヨが使えない乳児にもOK!りんご入りが我が家流♪
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マヨネーズがまだ心配な1歳児、マヨネーズのかわりはチーズやヨーグルト。クリームチーズであえたポテサラは家族みんなに好評。でもクリチは高いし、ヨーグルトだと水っぽくなるし。そこで、水切りヨーグルトならちょうどいいのでは?と思って作りました。

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材料

  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • たまねぎ 1/4個
  • りんご 1/2個
  • 水切りヨーグルト 明治ブルガリアヨーグルト1箱分
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは蒸して皮を剥き、フォークなどでつぶす。

  2. 2

    きゅうりとたまねぎはスライサーでスライス。きゅうりは軽く塩もみ、たまねぎは水にさらす。

  3. 3

    りんごは皮をむいていちょう切り(皮付きでも)して、塩水にくぐらす。

  4. 4

    冷ました1、水気を絞った2と3、水切りヨーグルトを混ぜる。お好みで塩こしょうをして完成。

コツ・ポイント

私はじゃがいもと皮をむいたにんじんを圧力鍋でいっしょに蒸します。
コーンやミックスベジタブル、ハムやウインナーなど具はなんでもいいですが、たまねぎは入れたほうがおいしいと思います。

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えこぶぅ
えこぶぅ @cook_40030313
2010/09/24 02:30に公開
カンタンおいしいレシピを日々検索&実験中!
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ りんご にんじん キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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