ハッピーハロウィン！かぼちゃのケーキ
はしごしゃ @rokomoko1
かぼちゃをたっぷり使っているのでしっとりと美味しく出来ました。材料を表示どおり順に混ぜていくだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
ハワイで買ってきたジャックオーランタンの型。こういう時じゃなと出番がないからね。かぼちゃのケーキ作ってみました。
ハッピーハロウィン！かぼちゃのケーキ
かぼちゃをたっぷり使っているのでしっとりと美味しく出来ました。材料を表示どおり順に混ぜていくだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
ハワイで買ってきたジャックオーランタンの型。こういう時じゃなと出番がないからね。かぼちゃのケーキ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、レンジで柔らかくなるまで加熱する。熱いうちにＦＰか裏ごす。型に分量外のバターを塗り粉をふっておく
- 2
オーブンは１８０℃に予熱。粉類をふるっておく。柔らかくしたバターに砂糖を加え、ハンドミキサーでふわっとするまで混ぜる
- 3
溶いた卵をバターの中へ１０回位に分けて加えその都度よくなじませる。かぼちゃを加え混ぜる。ラム酒、バニラビーンズを加える
- 4
ゴムベラに持ち替え粉を加え練らないようにしっかりなじませる。型に流し１８０℃で１５分焼く。型から外し、紙等を被せ乾燥防止
- 5
使った型は凹凸が付いていたので凹み部分にチョコレートを流しました。
- 6
-
- 7
←こんなかぼちゃの型を使いました。
コツ・ポイント
バターに卵を加える時は普通２～３回に分けてとありますが、１０～２０回に分けてその都度しっかり混ぜると出来上がりが格段に違いますよ。お試し下さいね。卵は室温に戻しておくと分離しません。パウンド型等で焼かれる場合は１８０℃で３０～４０分焼く
つくれぽ
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