玉ねぎは半分に切ってから細めに切る。

しいたけは足をとって細めに切る。

うどんは袋の端を切り、500Ｗレンジで２分ほど温めてほぐれやすくしておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎ→お肉→しいたけの順で炒める。(牛肉の場合は玉ねぎ→しいたけ→お肉)

全体が炒まったらうどんをほぐしながら入れる。

仕上げに醤油、みりんを入れる。

最後に鰹節を入れ、よくまぜて完成!!