玉ねぎはあえて使わず、キャベツやかぶ、ナス、キノコなどで野菜たっぷりカレー！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキャベツをはじめ、やや、くたーっとなったお野菜が残っていたので作りました。玉ねぎはあえて入れませんでした。野菜の甘みが出ます。カレーマジックで何を入れても大丈夫ですね。もちろん、お肉も。