ホタテ缶のダシが美味！簡単絶品オムレツ

Name: ホタテ缶のダシが美味！簡単絶品オムレツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテの缶詰（ほぐし身） １缶; 卵 ４個; 大葉 ５枚; 塩・胡椒 少々; バター 大さじ１強; スジャータポージョンタイプ（または牛乳） ２個 又は大さじ2

kouayaa @Kouaya

簡単に出来て、ホタテ缶汁のダシがいい味を出してくれます！味付けは塩・胡椒のみ
形は悪いけど、ホントに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ホタテの缶詰って、ホントにいいダシが出るんですよね！
家族みんなが大好きな我が家のオムレツです☆
いびつな出来上がりですが美味しいです♪

ホタテ缶のダシが美味！簡単絶品オムレツ

kouayaa @Kouaya

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材料

ホタテの缶詰（ほぐし身）１缶
卵４個
大葉５枚
塩・胡椒少々
バター大さじ１強
スジャータポージョンタイプ（または牛乳）２個　又は大さじ2

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作り方

1
ボウルに卵を割り入れたら、ホタテ缶詰を汁ごと入れ、塩・胡椒して、スジャータ（又は牛乳）を入れ混ぜ合わせる
2
そこに粗みじん切りにした大葉を入れ、混ぜ合わせる
3

バターを入れてフライパンを熱し、卵を一気に入れたら手早く掻き回し焦がさないように丸めて形が整ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

★フワトロが美味しいので、中まで火を通しすぎないように注意。火が通りすぎそうな場合、止めてから整形します
★缶汁ごと入れているので、たまご液が柔らかくまとまりにくいです。キッチンペーパーで整形するといいかと思います。

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つくれぽ

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kouayaa @Kouaya

2010/09/28 07:02に公開

東京都下在住☆2人の子供達の「美味っ！」の一言を励みに日々料理と格闘中♪ 好き嫌いの多かった娘も苦手だった食材も克服？お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃です✿楽しみは毎日の晩酌♪おつまみ系はパパッとアイデア浮かびますが、スイーツ系は、まるっきし駄目(-ܫ-‘)皆様のレシピにお世話になります！どうぞ宜しくお願いします♪

このレシピのキーワード

オムレツ大葉缶詰帆立貝バター牛乳卵

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