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豚肉としめじのみぞれ煮
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豚肉としめじのみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚肉としめじのみぞれ煮

飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817

大根おろしでさっぱりと!
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材料

  • 豚バラ肉 150グラム
  • しめじ 1袋
  • 大根 1/5
  • ★水 100cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根はおろして軽く水気を切っておく

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取り、ほぐす

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンで豚バラ肉を炒める。
    脂が沢山出てくるのでキッチンペーパーでふき取る

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    ★を入れて沸騰させる

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    しめじを入れて炒め煮詰める

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方6写真
  7. 7

    これくらいまで煮詰めます

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方7写真
  8. 8

    最後に大根おろしを入れてさーーっと混ぜたら出来上がり~!

    • 豚肉としめじのみぞれ煮作り方8写真

コツ・ポイント

大根おろしを入れてからはさっと混ぜるくらいでいいです、あまり一緒に煮ちゃうとせっかくのさっぱり感が無くなります!

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飲兵衛娘
飲兵衛娘 @cook_40050817
2010/09/30 12:23に公開
お酒好きな独身貧乏が定番料理から創作料理をお届けいたします!頑張れ飲兵衛娘!!!!写真がぶれてたら酔っ払ってると思ってくださいね~w
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このレシピのキーワード

煮物 大根 シメジ 豚バラ肉

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