ふわふわ♡鶏たまうどん
ふにこふ @cook_40041917
20年前からずっと作っている、お気に入りのうどん。超簡単でウマー♪あったまる(^^)2011.2.27写真差し替え☆
このレシピの生い立ち
あるもので作ったずぼらレシピ
ふわふわ♡鶏たまうどん
20年前からずっと作っている、お気に入りのうどん。超簡単でウマー♪あったまる(^^)2011.2.27写真差し替え☆
このレシピの生い立ち
あるもので作ったずぼらレシピ
作り方
- 1
鍋に☆を入れて沸騰させる。
- 2
沸かしている最中に、ネギを切る。卵は溶いておく。
- 3
鍋が沸騰したら、玉うどん投入☆
- 4
麺をほぐしながら茹でて、再沸騰したら鶏ひき肉を投入。麺の上で優しくほぐしてください(^^)
- 5
沸騰するとアクがでます。気になるようであればとってください。
- 6
再沸騰したら溶き卵を投入。鍋全体に円を書くように。火が通ったら、どんぶりに投入♪薬味をトッピングしてできあがり☆
- 7
写真は白だしで作りました(^^)お手元のボトルに書いてある分量でつゆを作ってください☆
コツ・ポイント
☆鶏ひき肉はモモがおすすめ☆適度な脂が美味しい風味になります。
☆別鍋で乾麺を茹でて、鶏ひき＆卵のつゆをあとから麺の入ったどんぶりに投入してもOK♪
☆鶏ひき肉を入れる前にシイタケ入れても美味しいです☆お好みで♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433398
