★簡単☆即席★５分で手作りめんつゆ
影丸（かげまる） @cook_40052210
昆布が無くても大丈夫！手作りのめんつゆがパパッとできちゃいます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にめんつゆを保存する余裕がなくて；手軽に手作りできたらいいなぁ、と(;^_^A
★簡単☆即席★５分で手作りめんつゆ
昆布が無くても大丈夫！手作りのめんつゆがパパッとできちゃいます(*^o^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にめんつゆを保存する余裕がなくて；手軽に手作りできたらいいなぁ、と(;^_^A
作り方
- 1
材料を全てなべにIN☆(/-ω-)/弱火〜中火でふつふつと５分間煮る。
- 2
ザルにキッチンタオルを敷いて、汁をこしながらボウルへと移す。
- 3
よ〜く冷やしたら完成(*^∇^*)♪
- 4
だし取りパックを使うと後処理が楽です★拙者はお茶の煮出し用パックを代用しています＾＾
-
コツ・ポイント
★より和風テイストにしたい場合はごま油を少量加えると風味が増します！
★水：みりん：醤油＝４：１：１の比率で。
★鰹節の量は好みでご自由に♪残った鰹節は大根葉などと炒めるとご飯のお供になりますよ(*^▽^*)
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