ヨーグルトドレッシングのホエイジェラ添え
サラダやメインにも使えます
水切りヨーグルトとホエイを分けることで味が凄く変わります。
写真はトマトとアボガド♪
このレシピの生い立ち
ポンズやドレッシングをゼリー状にすることがフレンチ等で良くあるのでホエイをゼリー状にすることで同じように活かしたいと思い考えました＾＾
ヨーグルトドレッシングのホエイジェラ添え
サラダやメインにも使えます
水切りヨーグルトとホエイを分けることで味が凄く変わります。
写真はトマトとアボガド♪
このレシピの生い立ち
ポンズやドレッシングをゼリー状にすることがフレンチ等で良くあるのでホエイをゼリー状にすることで同じように活かしたいと思い考えました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
明治ブルガリアヨーグルトLB81で水切りヨーグルトとホエイを作っておきます。
- 2
たまねぎをみじん切りにし、熱したフライパンに油をひきあめ色になるまで炒めたら器に移しあら熱をとります。
- 3
ホエイにしょう油と付属の砂糖を加えておく
水の中にゼラチンを入れふやかしレンジ（500w）で30秒加熱します。 - 4
ホエイにゼラチンを泡だて器を使いながら少しずつ混ぜ加えていく。混ざったら鉄板のようなものか底の浅い器に入れて冷やし固める
- 5
チーズを500ｗで30秒加熱して柔らかくし水きりヨーグルトを加え泡だて器で混ぜ合わせ、２の玉ねぎを混ぜたら塩で味を整える
- 6
５で作った物を冷蔵庫で冷やしておくおく。
４で冷やし固めたゼリーをフォークかスプーンでぐしゃぐしゃ～と形を崩します - 7
後はサラダ等に５のソースをかけ、上から６のゼリー状のものを散りばめるように全体にかければ完成★
コツ・ポイント
１パックを使い切るので量は多めに出来ますが多種多様に使えるのですぐ無くなってしまいます。ハンバーグやえびサラダ等は１回で使い切ってしまうと思います
ホエイを冷やす時ロールケーキの鉄板など最適です
チーズを加えることでコクが出ます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
