ゆで卵やラーメン、冷や奴、炒め物の薬味にピッタリです。
インスタラーメンが劇的に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
昔、大阪の天王寺に一軒のラーメン屋台がありまして、そこにニラの薬味が置いてあり、ゆで卵を食べるのが常連の作法だったので、今でも時々作ります。（そこの店は、豆板醤も使っていたかも？）