【準備】１-ｱｽﾊﾟﾗは5cm長さ、かぶはｸｼ切りに。ﾆﾝｼﾞﾝは5cm程の拍子木切り、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分ける

【準備】２-プチトマトは、ヘタをとる。

【準備】３-ニンニク半片は、みじん切り、1片は半分に切る。

豚ロース肉はしっかりと筋切りをして、塩、コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

フライパンに多めのオリーブオイル、ニンニク1個（半分に切ったもの）を入れ、豚ロース肉を立てるようにして脂身から焼く。

肉が焼けたら、焦げや油をペーパーでキレイに拭き取る

ニンジン、かぶ、アスパラガス、ニンニク（みじん切り）、ブロッコリーの順に加える。

白ワインを加えてフタをし、1〜2分蒸し焼きにする。その後プチトマトを加えて全体をからめる。

肉、野菜を器に盛りつける。

フライパンに味噌、生クリーム、バターを入れて弱火で軽く煮詰め、コショウで味を調えてソースを作る。

９にソースをかけて完成!!

写真はアスパラなし、かぶの代わりに大根使ってます☆