ピザソース入りコッペパン
miyuki12 @cook_40039079
トマトに風味豊かなオルガノとバジルなどのハーブを加えたピザソースが、たっぷり入ったコッペパンです。
このレシピの生い立ち
パン生地に、手順7のピザソースを加えてみたところ、家族にも好評だったので。
ピザソース入りコッペパン
トマトに風味豊かなオルガノとバジルなどのハーブを加えたピザソースが、たっぷり入ったコッペパンです。
このレシピの生い立ち
パン生地に、手順7のピザソースを加えてみたところ、家族にも好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料をすべて入れて、一次発酵までする。
- 2
ガス抜き、6等分して丸め、硬く絞った布巾をかけて、15分休ませる。
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- 3
丸めなおして、麺棒で楕円に伸ばし、
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- 4
手前からくるくると巻き、綴じ目をつまんでしっかり閉じる。
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- 5
綴じ目を下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、二次発酵する。
-
- 6
180度に予熱したオーブンで、13～15分焼けばできあがり。
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- 7
お好きな具をサンドして＾＾
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- 8
ピザソースで味付けしたミートソースを包んで、チーズトッピングして焼きました。
-
- 9
オリーブとチーズを加えて♬
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- 10
こちらのピザソースを使っています。（業務スーパーで購入）たっぷり580ｇ入り。冷凍も可。
-
コツ・ポイント
具を加えたり、挟むときは砂糖15ｇがお勧めですが、砂糖を25ｇにして、甘めの生地にしてそのまま食べても、なかなか美味しいです。お好みで選択ください。手順7で紹介しているピザソースは、塩分もしっかりめだったので、生地には塩を加えていません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18434579
