蒸し野菜と餃子のサラダ風
だるまっち @cook_40066063
最近話題の蒸し野菜。餃子も加えたら驚きのおいしさになりました。
このレシピの生い立ち
セレクティ こく仕立て青じそをおいしくいただくにはどうしたらいいかな、と思い作ってみました。さっぱりしているのにコクがあって、甘みもあるし、カロリーは少なめだし、これは大正解でした！
蒸し野菜と餃子のサラダ風
最近話題の蒸し野菜。餃子も加えたら驚きのおいしさになりました。
このレシピの生い立ち
セレクティ こく仕立て青じそをおいしくいただくにはどうしたらいいかな、と思い作ってみました。さっぱりしているのにコクがあって、甘みもあるし、カロリーは少なめだし、これは大正解でした！
作り方
- 1
お好きな野菜をどんどん食べやすい大きさに切ります。お皿に野菜を盛り付けて、その上に餃子を乗せます。
- 2
冷凍の餃子で、作り方の欄に、フライパンに油を敷かなくていいと書いてあるのがありますが、蒸し餃子には向いていないと思います
- 3
フライパンに水を１ｃｍほど入れ、１の皿を中央に入れ、フタをして蒸します。最初は強火、沸騰したら弱火～中火で６～１０分。
-
- 4
餃子や野菜に火が通ったか、６，7分したらフタを開けて見てみてもOK。お皿が熱くなっているので取り出しには注意してね。
- 5
出来上がった蒸し野菜＆餃子にドレッシングをかけて、召し上がれ♪
ちなみにこれで私の1人分。ランチにいただきました。 -
コツ・ポイント
蒸し方はいろいろで、フライパンに直接野菜を敷いて、その上に餃子を乗せて水少々を入れてもいいと思います。その場合は水の量に注意して、蒸し上がった時にちょうど水がなくなるようにします。ラップをしてレンジでチンでもいいし、工夫次第だと思います。
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