●フライパンに油を入れ、熱する。
●餃子を並べる。
●フタをして3分ほど、蒸し焼く。

●酒／白ワインを入れる。
●フタをして４分前後、蒸し焼く。
○器にサラダを盛る。
○タレをあわせておく。

●フタをとり、数分ほど水分をとばす。
●器に移す。
●パセリをかけて、できあがり。