☺ねぎま風☆鮪と長ねぎの和風アヒージョ☺

Name: ☺ねぎま風☆鮪と長ねぎの和風アヒージョ☺
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ ２００ｇ; 長ねぎ １本; ★めんつゆ 大さじ３; ★おろしにんにく 大さじ１; ★おろししょうが 小さじ２; ★塩 小さじ１／２; サラダ油 １００ｃｃ; 胡麻油 ５０ｃｃ

hirokoh @hirokoh

東京

ぶつ切りにしたまぐろと長ねぎを使って作る和風味のアヒージョです♪
ビールのおつまみにピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
まぐろが安く手に入ったので、お刺身以外の食べ方がしたくて考えたレシピです（*´▽｀*）

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材料

２～３人分

まぐろ２００ｇ
長ねぎ１本
★めんつゆ大さじ３
★おろしにんにく大さじ１
★おろししょうが小さじ２
★塩小さじ１／２
サラダ油１００ｃｃ
胡麻油５０ｃｃ

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作り方

1

まぐろは柵で買った場合は、１．５ｃｍぐらいのぶつ切りにする。
長ねぎは２ｃｍの長さに切っておく。
2

ボウルに★印の材料を入れて混ぜ合わせて、ぶつ切りにしたまぐろと長ねぎ加えて、しっかり和えておく。
3

フライパンにサラダ油と胡麻油、２のボウルの中身を入れて、弱火にかけ、たまに優しく混ぜながら１５分ほど煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

・加熱用のまぐろのあらなどを使うと経済的です。
・油があまり沸騰しないように弱火にして作ってください。
・バケットと一緒に食べても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2018/06/14 12:11に公開

東京

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このレシピのキーワード

ねぎまアヒージョまぐろ長ネギ

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