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☆あんちょび鰺カラ☆
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☆あんちょび鰺カラ☆-レシピのメイン写真

☆あんちょび鰺カラ☆

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

あんちょび味は家族みんながお気に入りの味付けなのですぐお皿がからっぽに　まるごとバリバリいきましょう～
このレシピの生い立ち
豆鰺を美味しくワインに合うお料理にしたいので。

あんちょび味は家族みんながお気に入りの味付けなのですぐお皿がからっぽに　まるごとバリバリいきましょう～
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豆鰺を美味しくワインに合うお料理にしたいので。

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

あんちょび味は家族みんながお気に入りの味付けなのですぐお皿がからっぽに　まるごとバリバリいきましょう～
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豆鰺を美味しくワインに合うお料理にしたいので。

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豆鰺を美味しくワインに合うお料理にしたいので。

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材料

３～４人
  • 豆鰺 ３０尾くらい
  • アスパラ ３本
  • パプリカ ４分の1個
  • ミニトマト ３個
  • チューブあんちょび 小さじ１
  • 塩コショー　乾燥バジル　チューブにんにく　小麦粉 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    下準備　　　　　　アスパラは斜め切り
    パプリカは５ミリ位の千切り　ミニトマトは輪切りに　鰺は水気を良くふき取っておく

    • ☆あんちょび鰺カラ☆作り方1写真
  2. 2

    ひたひた位の油をはって塩コショー小麦粉をふった鰺を揚げる　弱火→中火

    • ☆あんちょび鰺カラ☆作り方2写真
  3. 3

    程よく揚げたら油を別鍋にうつし　鰺を戻し野菜を順に炒めていく

    • ☆あんちょび鰺カラ☆作り方3写真
  4. 4

    あんちょびペースト小さじ１を入れ軽く塩コショー　バジルを全体によくなじませる　

    • ☆あんちょび鰺カラ☆作り方4写真

コツ・ポイント

鰺はカラッと揚げて下さいね　骨ごと食べれますから　カルシウム補給に最高です

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2010/09/29 12:09に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく　愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています　　よかったら遊びに来てね　http://ameblo.jp/mamisu4/　
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このレシピのキーワード

あじ お豆 アスパラ パプリカ ミニトマト アンチョビ 小麦粉

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