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きゅうりの漬物-レシピのメイン写真

きゅうりの漬物

ayumi73
ayumi73 @cook_40058205

とっても簡単!!
このレシピの生い立ち
気が付いたら作っていた我が家の定番。母の味。

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ayumi73
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材料

4人分
  • きゅうり 4本
  • しょうゆ 1/4〜1/2カップ
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ゴマ油 小さじ1
  • 赤唐辛子の小口切り 1〜2本分
  • しょうが 1片
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    輪切りにしたきゅうりを塩 小さじ1/2で塩もみし、余分な水分を絞る

  2. 2

    ボウルにしょうゆ 1/4〜1/2カップ、砂糖 小さじ2、お酢 大さじ2赤唐辛子の小口切り、しょうがの千切りを入れる

  3. 3

    2にきゅうりを入れ漬ける※漬け時間はお好みで調節してください

コツ・ポイント

ボウルではなくビニール袋を2重にした中に漬けてもいいと思います

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ayumi73
ayumi73 @cook_40058205
2010/09/29 02:28に公開

このレシピのキーワード

つけもの キュウリ トウガラシ しょうが

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