「サッポロ一番塩らーめん」～豚キムチ編～
HIROG９９ @cook_40120115
「サッポロ一番塩らーめん」で作る、我が家のらーめんレシピです。”サッポロ一番”は何十年も前から大ファンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
何十年も前から、サッポロ一番シリーズは食べ続けていて、アレンジも 色々しました。今回はその一つです。本来の味も損なう事なく、でもちょっと味が変わっていくのも楽しいですね(^^)
「サッポロ一番塩らーめん」～豚キムチ編～
「サッポロ一番塩らーめん」で作る、我が家のらーめんレシピです。”サッポロ一番”は何十年も前から大ファンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
何十年も前から、サッポロ一番シリーズは食べ続けていて、アレンジも 色々しました。今回はその一つです。本来の味も損なう事なく、でもちょっと味が変わっていくのも楽しいですね(^^)
作り方
- 1
豚キムチを用意する。レシピID : 18023537 写真は作っている途中です。
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- 2
鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したらもやしを入れる。
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- 3
すぐに麺を投入。30秒位茹でる。強火のままです。
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- 4
ゴマはラーメン丼に先に入れちゃいます。刻み葱やうずらの卵の用意もね。
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- 5
麺を裏返して30秒くらい。
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- 6
状態を見て、箸でほぐれるようならほぐし、火を止めてから粉末スープを溶かす。
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- 7
もやしがなるべく上になるように丼に移す。
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- 8
豚キムチ、刻み葱、うずらの卵をトッピングして完成！
-
- 9
まずは塩らーめん本来の味を。続いて豚キムチやうずらの卵を崩しながら食べていき、変化していく味をお楽しみ下さい(^^)
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コツ・ポイント
豚キムチ (レシピID : 18023537) レシピ最終工程の刻み葱の量と、卵黄はうずらの卵に変更しております。麺は少し固めに茹で上げるといいです。辛めがお好きな方は４でラー油か一味唐辛子を入れると美味しいです！
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