トマトは1/2もしくは1/4に切って、１cm位にスライスする。かまぼこの大きさに合わせて。かまぼこも適度な厚さで切る。

切ったかまぼことトマトを交互に並べて、小ネギ・しらす・AかB・白ごまをかけて頂く。

※ポン酢でなくても、Bの酢・醤油・オリーブオイル(ごま油も可)各大さじ１をよく混ぜ合わせたドレッシングをかけて。