レモンでさっぱり♪しそジュース
mk2_mk2 @cook_40160525
そのまま飲めるしそジュースです。
手に入りやすいポッカレモンで作ります。
このレシピの生い立ち
クエン酸を探すのが大変だったので、ポッカレモンで作りました。
レモンでさっぱり♪しそジュース
そのまま飲めるしそジュースです。
手に入りやすいポッカレモンで作ります。
このレシピの生い立ち
クエン酸を探すのが大変だったので、ポッカレモンで作りました。
作り方
- 1
水を大きな鍋で沸騰させ、よく洗った赤しそを5分ほど煮る。
-
- 2
煮汁が黒くなり、煮出したら、しそを取り出す。
- 3
煮汁に砂糖、ポッカレモンを加えて、よく混ぜる。
クエン酸の効果で、黒い汁がキレイな紫色になります。 -
- 4
冷ましてからビンやペットボトルに入れて冷蔵庫へ。
あまり日持ちしないので、お早めに飲みきってください。
コツ・ポイント
甘さ控えめ、酸味が強いかもしれません。
お好みの甘さ、酸味になるように、砂糖とレモンを調整してみてください。
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