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五菜ひじきとぎんなんのピラフ
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五菜ひじきとぎんなんのピラフ-レシピのメイン写真

五菜ひじきとぎんなんのピラフ

今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

海の恵みと山の恵みが、和風ピラフになりました♪
五菜ひじきを使うことで、簡単具だくさんに。

このレシピの生い立ち
京山城屋おばんざい料理教室でご紹介しているメニューです。

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五菜ひじきとぎんなんのピラフ

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今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

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材料

4人分
  • 米 280㏄
  • 山城屋 大分県産焼き風味ぎんなん 1袋
  • 山城屋 国産五菜ひじき 20g
  • シーフードミックス 100g
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 水 280cc
  • 醤油 大さじ1
  • コンソメスープの素 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    米は炊く30分以上前に洗いザルに上げておく。

  2. 2

    五菜ひじきは水戻ししてザルにあげておく。

  3. 3

    シーフードミックスは解凍し酒をふりかけておく。(イカが大きいようなら半分に切ってください。)

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、①、②をさっと炒める。

  5. 5

    炊飯器に、③、④、ぎんなん、Aを入れ、ざっくり混ぜて炊飯する。

  6. 6

    この商品を使いました。

    • 五菜ひじきとぎんなんのピラフ作り方6写真
  7. 7

    この商品を使いました。

    • 五菜ひじきとぎんなんのピラフ作り方7写真

コツ・ポイント

ぎんなんがない場合は、栗などに置き換えても美味しく作れます。

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2016/11/29 08:12に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

ピラフ ひじき シーフード 酒 ぎんなん 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436865
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