ジャガイモは皮をむき細めの千切りにする。水にさらしたりしなくて大丈夫です。

フライパンに油を1cmくらいの深さに入れ、中火にかけ油を温める。

そのまま食べる時には好みで塩コショウを振る。好みでめんつゆで食べても美味しい。