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優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡
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優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡-レシピのメイン写真

優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

優しい味のジュワッと染みた高野豆腐は冷めても美味しい♡人参や椎茸など野菜も一緒に煮込んでも◎H28.8.17話題入り☆
このレシピの生い立ち
以前はダシ付きの高野豆腐を買って作っていました。‥しかし割高なので、徳用の高野豆腐のみの大入りを買ったところ、ダシが付いていなくて、自分でそれなりに似せて味付けしてみました♫

優しい味のジュワッと染みた高野豆腐は冷めても美味しい♡人参や椎茸など野菜も一緒に煮込んでも◎H28.8.17話題入り☆
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以前はダシ付きの高野豆腐を買って作っていました。‥しかし割高なので、徳用の高野豆腐のみの大入りを買ったところ、ダシが付いていなくて、自分でそれなりに似せて味付けしてみました♫

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優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡

ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694

優しい味のジュワッと染みた高野豆腐は冷めても美味しい♡人参や椎茸など野菜も一緒に煮込んでも◎H28.8.17話題入り☆
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以前はダシ付きの高野豆腐を買って作っていました。‥しかし割高なので、徳用の高野豆腐のみの大入りを買ったところ、ダシが付いていなくて、自分でそれなりに似せて味付けしてみました♫

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材料

  • 高野豆腐 2枚
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 4枚
  • ・水 400cc
  • ・和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2
  • ・砂糖 大さじ2
  • ・醤油 小さじ1
  • ・塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水に浸けて戻しておく。徳用の割れ高野豆腐を使用しているので4枚ですが元の大きさは2枚分です(^^;;

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方1写真
  2. 2

    人参は乱切り、椎茸は半分に切る。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐は両手で挟んで水気を絞る。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切る。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方4写真
  5. 5

    鍋に水、和風顆粒だしの素、砂糖、醤油、塩を入れ煮立てる。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、高野豆腐、人参、椎茸を入れる。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方6写真
  7. 7

    フタをして20分煮込む。

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方7写真
  8. 8

    人参が柔らかくなっていれば完成♫

    • 優しい味がジュワッ♡高野豆腐の煮物♡作り方8写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込んで味を含ませて下さいね♫それぐらいで他に特にアリマセン(^^;;

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ひろママ✴︎
ひろママ✴︎ @cook_40089694
2015/06/20 12:45に公開
H27.3.12にキッチン開設⭐︎レシピは主に家庭にある調味料で出来る簡単な節約料理です＾＾主人と食べ盛りの3人の子供達、愛猫2匹と住んでますつくレポをくださった皆様へ⭐︎素敵なコメントとつくレポをどうも有難うございます！れぽのお返事遅れがちでごめんなさい🙏H28.3.8餅っ党員入会H28.9.6黒の日にPNK48入部H29.1.18AVOca堂協会入会No.008
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