ゆで卵を作ります。
キャベツを千切りにし葉野菜は一口大に切りボウルで混ぜ合わせておく。
サラダ豆を袋から出し水を切る。

ベーコンを5～7㎜の厚さに切りそれを半分に切ってカリッと炒めます。
アボカドを切ってレモン汁をまぶしておきます。

トマト・オリーブ・ゆで卵も食べやすく切ります。
弁当箱に混ぜ合わせておいた葉野菜を敷き詰め他の具材を上に並べていきます。

チキンやエビ等を加えるともっと豪華になります。
☆の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作り容器に入れます。

これから暑くなるのでお弁当もドレッシングも保冷バッグに入れ保冷材も入れた方が良いかと思います。