小いも☆皮つきフライドポテト
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
小さいじゃがいも…皮のまま揚げちゃいました。皮に栄養があるので、一緒に食べちゃいましょう。洗ってチンして揚げるだけ～♪
このレシピの生い立ち
毎年、近所の方に、小芋をたくさんいただきます。新じゃがは皮も柔らかいので、そのまま揚げてます。
小いも☆皮つきフライドポテト
小さいじゃがいも…皮のまま揚げちゃいました。皮に栄養があるので、一緒に食べちゃいましょう。洗ってチンして揚げるだけ～♪
このレシピの生い立ち
毎年、近所の方に、小芋をたくさんいただきます。新じゃがは皮も柔らかいので、そのまま揚げてます。
作り方
- 1
芋をきれいに水洗いします。芽はあまりないと思うけど、あれば取りましょう。
- 2
大きいものは半分、または1/4にカットします。大きさは同じ位に揃えた方が揚げやすい。
- 3
余裕があれば、ここで少し水に浸けておく。省略しても全然大丈夫(^-^)笑
- 4
塩少々を振りかけて、600Wレンジで５分間チン☆あとはこんがり色付くまで揚げます。
- 5
最後にお好みの岩塩、マジックソルトなどをかけて完成～♪
- 6
我が家は、揚げ上がったポテトの油を切った後、ボールに入れてコロコロします。←子供がいつもやってくれます(^-^)/
- 7
６の場合、底にキッチンペーパーを敷いておくと、洗い物が楽かな♪我が家、岩塩の後に、マジックソルトを振って、二種類します
- 8
おかずにも、子供のおやつにもいけます。
コツ・ポイント
チンする前に塩を振っておくと汚れも落ちるし、お塩が浸透します。
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