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小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン
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小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン-レシピのメイン写真

小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン

Ohana
Ohana @cook_40057355

小麦・卵アレルギーで貧血の息子の為に考えた米粉蒸しパンです。外食時の持ち出しにも便利で冷凍可。乳製品抜きにも変更可能。
このレシピの生い立ち
フォローアップミルクを飲まない、小麦と卵のアレルギーの貧血息子の為に栄養満点の食事をと思って考えました。

小麦・卵アレルギーで貧血の息子の為に考えた米粉蒸しパンです。外食時の持ち出しにも便利で冷凍可。乳製品抜きにも変更可能。
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フォローアップミルクを飲まない、小麦と卵のアレルギーの貧血息子の為に栄養満点の食事をと思って考えました。

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小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン

Ohana
Ohana @cook_40057355

小麦・卵アレルギーで貧血の息子の為に考えた米粉蒸しパンです。外食時の持ち出しにも便利で冷凍可。乳製品抜きにも変更可能。
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フォローアップミルクを飲まない、小麦と卵のアレルギーの貧血息子の為に栄養満点の食事をと思って考えました。

小麦・卵アレルギーで貧血の息子の為に考えた米粉蒸しパンです。外食時の持ち出しにも便利で冷凍可。乳製品抜きにも変更可能。
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材料

小6個分
  • 米粉 60グラム
  • タピオカ粉 10グラム
  • きな粉 12グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 10グラム
  • 塩 ひとつまみ
  • フォローアップミルク(なしでもOK) 30グラム
  • ★牛乳(または豆乳) 100グラム
  • ★酢 小さじ1
  • ★グレープシードオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蒸し器にお水を入れて火にかけて準備しておく。

  2. 2

    ★以外の粉類をボウルに入れて泡だて器で混ぜてダマをなくす。

  3. 3

    ★を入れてよく混ぜて、型6個に分けて入れる。

  4. 4

    中火で10分蒸す。

コツ・ポイント

蒸し器の蓋にはきちんと布巾をかけて水滴が落ちるのを防いで、10分のタイマーをかけて取り出すのを忘れないこと。

余ったらラップをして冷凍しておけば忙しい朝にも重宝します。

粉類をまとめて計量しておけば次回からの時短になります。

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Ohana
Ohana @cook_40057355
2015/06/20 09:04に公開
家族の「おいしい」の言葉が何より嬉しいです♪毎日楽しくお料理が出来る様に工夫したいと思っています。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 きな粉 タピオカ粉 牛乳

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