作り方
- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
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- 2
玉ねぎを５㎜程度の薄切りに、しょうがを千切りにする。
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- 3
肉を茹でる。
熱湯に入れてすぐ、おはしでほぐし、ほぐれたらざるにあける。 -
- 4
フライパンに油(材料外)を引いて、中火で玉ねぎをほんのり色付くまで炒める。
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- 5
火を弱め、肉と●全部フライパンに加え、強火で炒める。
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- 6
水分が少なくなったら水溶き片栗粉を加え、大きく混ぜ１、２分炒める。
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- 7
水分がなくなり、照りが出たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
子どもが小さい頃は、生姜をすりおろして入れていました。
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