梅とかつおの風味と、味付けはしょうゆだけ。大葉やごまが香り、食欲の少ないときにも、もりもり食べれちゃうごはんです。
このレシピの生い立ち
2002年夏、蒸し暑い東京の夜、私のキッチンで生まれたレシピです。あっさりしているけどおなかにたまるちゃーはんを、と思って作りました。当時のレシピは茗荷（小さじ１）入り。今回は茗荷が手に入らなかったので入れていませんがなくても十分美味しい。