健康増進のしそ梅を使います（かりかり梅や小梅はダメ）。炊き込むことでしょっぱくなくまろやかになります。海苔を巻いておにぎりにすれば行楽弁当に。かつお梅、ハチミツ梅では試したことないです。どなたかやったら教えて下さい。