ジャガイモの皮を剥いてサイの目に切り、水にさらす。少しさらしたら水を捨てる。

①をポリ袋に入れてレンジでチンする。(我が家は茹で野菜の機能を使ってレンチンしてます)

ベーコンもサイの目に切る。

フライパンに多めの油を入れて熱し②のジャガイモを入れ、周りがカリッとしてくるまで揚げ焼きにする。

ジャガイモがカリッとしてきたらベーコンを入れ 程よく炒め、塩・コショウで調味したら完成！！