しそジュースの赤紫蘇で手作り❇ゆかり❇

juri☆juri @jurijuri
捨てないで❗しそジュースのしそ❗
しそジュースを作った赤紫蘇でゆかりを作りましょ~✴
このレシピの生い立ち
しそジュースを作った時に残るしそがもったいないと思ったのでリメイク❗
お弁当やおにぎりに大活躍⤴
しそジュースの赤紫蘇で手作り❇ゆかり❇
捨てないで❗しそジュースのしそ❗
しそジュースを作った赤紫蘇でゆかりを作りましょ~✴
このレシピの生い立ち
しそジュースを作った時に残るしそがもったいないと思ったのでリメイク❗
お弁当やおにぎりに大活躍⤴
作り方
- 1
しそジュースで使って緑色になった赤紫蘇に梅酢を加えて一晩置く。
- 2
梅酢を吸って緑色から赤色になります。
- 3
しそを絞ってザルに広げ天日干しにして乾燥させます。
レンジで乾燥させても大丈夫です。 - 4
フードプロセッサーやミルでしそを細かくします。
- 5
塩をフライパンでからいりして細かくした赤紫蘇と合わせます。
- 6
クエン酸を使わない無添加赤しそジュース
レシピID:18419462
コツ・ポイント
梅干しを作った時の梅酢がある場合は梅酢を使って下さいね。
ない場合は酢やレモン汁で色づくと思います。
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