たことズッキーニのカルパッチョ風
ズッキーニを薄切りにしてサラダに…
このレシピの生い立ち
半夏生でたこを食べたいと思って、レシピを考えました。
作り方
- 1
ズッキーニは薄い輪切りにし、少量の塩を振り水気が出てきたら、キッチンペッパーなどで、形がくずれないように拭き取っておく。
- 2
たこも薄い輪切りにする。
- 3
皿にレタス、ズッキーニ、たこを盛り付け、ミニトマトを飾る。
- 4
お好みのドレッシングでいいだだく。
コツ・ポイント
ズッキーニは、黄色と緑を使いましたが、黄色がない場合は、パプリカで彩りの代用をしてもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439211
