くるみとレーズンの塩レモンパウンドケーキ
ﾏﾕｺｺ @cook_40166333
卵、乳製品不使用、豆乳ヨーグルトのホエイを使った簡単ヘルシーなケーキです♪
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを水切りしてできたホエイを活用したくて。
くるみとレーズンの塩レモンパウンドケーキ
卵、乳製品不使用、豆乳ヨーグルトのホエイを使った簡単ヘルシーなケーキです♪
このレシピの生い立ち
豆乳ヨーグルトを水切りしてできたホエイを活用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルにクルミをのせ、トースターで5分ほどローストする(オーブンの予熱も完了♪)
- 2
蜂蜜とホエイ(豆乳)を混ぜておく
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる
- 4
2の液と塩レモンを加え、ヘラで混ぜる
- 5
オリーブ油を加え、混ざったらレーズンと、ローストしたクルミを加え、さっと混ぜる。
- 6
パウンド型にペーパーを敷き、生地を落とす。中央にヘラで切れ目を入れる
- 7
170℃のオーブンで35～40分焼く
- 8
2020.6レシピ見直し、オイルを15g→10gに減らしました。
ホエイを使うとふんわり焼けるのでオススメです！ -
コツ・ポイント
自家製塩レモンが塩多めなので、6gくらい入れてみました。レモン固形を刻んでいれるならもっと多くても美味しいと思います！
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