長芋たらこの小鉢

長芋たらこの小鉢-レシピのメイン写真

長芋たらこの小鉢

あーじん @cook_40108700

マヨ不使用！

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賞味期限が今日までに迫るたらこの消費に。息子がマヨネーズ嫌いなのでマヨを使わずに美味しくできないかな、と生クリームを、コクを出すために昆布茶を使ってみました。マヨなしでも長芋のねっとりが味を絡めるいい仕事をしてくれました～

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材料

２人分

長芋１８０ｇぐらい
たらこ小１腹
生クリーム小１
昆布茶小１／２～
大葉１枚
味が薄ければ…
しょうゆ２～３滴から様子を見て

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作り方

1
長芋は皮を剥き、サイコロ状にカット。
2
たらこは皮からしごき出す。
大葉は千切りに。
3
しごき出したたらこに生クリームと昆布茶を加え、よく混ぜておく。
4
長芋を３に入れてよく和える。
5
器に盛り付けて大葉を飾る。
きざみのりを乗せてもいいです。
6
アレンジ＊
ココットに入れてチーズを乗せてオーブンで加熱しました♪
長芋がホクホクしておいしい！

コツ・ポイント

・必ず食べる直前に和えて下さい。時間を置くと汁気が出てきます。
・生クリームがなければ、コーヒーフレッシュで代用可だと思います。

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あーじん @cook_40108700

2009/03/19 12:57に公開

レシピの分量や手順の改定、写真の差し替え、削除など、不定期におこなっています。ご了承下さいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくれぽのお礼に伺っていませんが、ありがたく掲載させて頂いてます。また、現在のライフスタイルにより、携帯から掲載させて頂くこともあります。

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このレシピのキーワード

大葉こぶ茶たらこ生クリーム山芋

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