うずらの玉子、シーフードミックスは茹でておく。

サラダ油を入れ、生姜をすりおろして豚こまを炒める。炒めながら酒少々入れる。

にんじん、玉ねぎ、キクラゲを入れ炒めながら次に白菜、チンゲンサイ、もやしも入れ、しんなりするまで炒める。

野菜がしんなりしたら、シーフードミックス、なると、うずらの玉子を加えて☆合わせ調味料を入れる。

とろみがついたら、最後に香り付けのごま油を回し入れて出来上がり。