春菊を綺麗に洗う

ゴミや枯れた葉を除く

4等分に切る。芯は縦半分に切ると食べやすくなります。

お皿に盛り付ける

（材料の追加）
赤カブを入れると食感が変わります。

にんにくを出し

にんにくはスライスします

フライパンにサラダ油を引く

にんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、キッチンペーパーにんにくを取り出す。

ベーコンは2
cmくらいに、スライスします。

にんにくを取りだしたフライパンベーコン入れ、中火にかける。

中火でかりかりの手前まで炒める。

皿にもった春菊の上にベーコンとにんにくをのせる。

フライパンにごま油をいれ熱し

煙が立ってきたら春菊の上からまわしかける。
春菊が焼ける音がじゅっっっとします。

最後に醤油、塩、あらびきこしょうをかけてできあがり。