下準備：
にんにくをスライスし、牛乳につけておきます。チキンは一口大に切り、白ワインをかけておきます。

春キャベツを食べやすいサイズにちぎり、湯通しします。

鍋に水とビーフンを入れ、3分程度火にかけてもどします。

3の間に、薄く油をひいたお鍋にチキンを炒めます。

チキンに火が通ったら、1のにんにくと牛乳をお鍋に入れてさらに炒めます。

春キャベツを5に加えて、しんなりするまでいためます。
キャベツから水が出てきたら、顆粒コンソメを一振りします。

最後に胡椒と戻した3のビーフンを鍋に入れ、満遍なく和え、盛り付けて出来上がりです。