ベーコンは食べやすい大きさに切って、玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを入れカリカリになるまで炒めます。

ベーコンを炒めたら玉ねぎと米を入れ、米が白っぽくなったら熱湯をひたひたに加えフライパンの底を木べらで混ぜながら煮る。

水分がなくなったら、お玉一杯ずつ熱湯をたしてそのつど混ぜながら煮る。米が柔らかくなったら、熱湯は足さなくていいです。

あとはお皿に盛り、好みで黒胡椒振って下さいね♪