野菜を切って
材料を準備する

じゃがいもは水にさらす

鍋に炒め油を入れ
牛肉を炒める

色が変わったら
別の皿に移しておく

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃくを炒める

玉ねぎがしんなりしてきたら
水とだしのもと加える
再沸騰するまで落し蓋をし待つ

沸騰したら
炒めた牛肉、いんげん、△の調味料を入れ、落し蓋をし、
10分ほど弱火で煮込む