ホームベーカリーにふすま粉とグルテン粉を入れて手で少し混ぜる

ラカント、塩、バター、ドライイースト、水、卵を入れて、生地づくりコースをスタート。

ホームベーカリーの種類にもよりますが、約2時間かかります。

ふくらみました。

パンチして空気を抜いてから、生地を麺棒でなるべく薄く延ばす

包丁で三角形に切って、表面に溶かしバター（分量外）を塗る。生地を手で延ばして成形しながら長辺から丸める。

こんな感じにかたちを作って並べます。焼くと膨らむのであまりくっつけずに。

クッキングシートを敷いたオーブンで200℃15分焼いたら出来上がり。焼けたらすぐ取り出さないとカチカチに。

こんな感じに仕上がりました。

ちゃんと膨らんでいればこんな断面です。

大きめに作っても美味しいです。