いつものふんわりりんごのケーキ♪
ななねえちゃん @cook_40047406
何度作ってもすぐ終わってしまうほど好評です！しかも油を少し控えめにしてあるので、ちょっぴりヘルシーにティータイムを～♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキよりも柔らかく、スポンジケーキよりもしっかり生地のケーキを焼きたくて♪
いつものふんわりりんごのケーキ♪
何度作ってもすぐ終わってしまうほど好評です！しかも油を少し控えめにしてあるので、ちょっぴりヘルシーにティータイムを～♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキよりも柔らかく、スポンジケーキよりもしっかり生地のケーキを焼きたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、砂糖を入れて、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを振るいにかけておく
- 3
１のボールへ、２を３回に分けて入れ、へらでボールのそこからすくい上げるように混ぜる。絶対に練らないでね！
-
- 4
３のボールにサラダ油を入れ混ぜ、牛乳も入れ混ぜる。この時も、ボールをまわしながら、すくい上げるように混ぜ、練らないでね！
- 5
りんごを7～8mm角に切って、４のボールに入れ混ぜ、レモン汁とバニラエッセンスも入れ混ぜる。
- 6
シート（うちはコピー用紙）を作り、鉄板に置く。
-
- 7
５を流しいれる。鉄板ごと、軽くとんとんする。空気が抜け、きめ細かくなります♪
-
- 8
焼く時に、鉄板の空いた所に、牛乳パックなどで、かうと生地がたれてきません。
- 9
オーブンを１８０度に温め、２３分焼く。１。２日置いたほうが、しっとりおちついて美味しいです！
-
- 10
薄力粉１６５ｇ、純ココア３５ｇにして、ピーナッツ４０ｇとチョコ５０ｇのざく切りで、ココアバージョンです♪レモン汁無しで。
-
コツ・ポイント
オーブンによって焼き時間が異なるかもしれません。様子をみて、焦げそうなら途中アルミ箔をかぶせてね！りんごのほかにも、パイナップル、桃、バナナでも美味しかったです！！！
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