簡単すぎ！レンジでホワイトソース
にっくぅ～ @cook_40054654
鍋で作る時と違い、焦げない・ダマにならない！！！簡単だけど、味は間違いなしです。
このレシピの生い立ち
簡単なのに、美味しい！グラタン、パスタ、コーンスープ・・・。色んな物にアレンジ出来ます。
簡単すぎ！レンジでホワイトソース
鍋で作る時と違い、焦げない・ダマにならない！！！簡単だけど、味は間違いなしです。
このレシピの生い立ち
簡単なのに、美味しい！グラタン、パスタ、コーンスープ・・・。色んな物にアレンジ出来ます。
作り方
- 1
耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、700ｗで３分加熱する。
-
- 2
加熱した物を取り出し、よく混ぜる。混ぜながら牛乳を入れ、700ｗで１０分～１５分加熱する。
-
- 3
５分ぐらい経ったら②を途中で取り出しよくかき混ぜ、また加熱する。（計３回位この作業を繰り返す事により、ダマになりにくい）
-
- 4
１５分位でとろみがついてきたら、マギーブイヨンと塩こしょうで味を調えて、よく混ぜたら完成！！！
-
コツ・ポイント
この方法でホワイトソースを何度も作っていますが、焦げたりダマになったりした事はまだありません。面倒でも加熱途中で取り出し、計３回位かき混ぜる事によって、それを防いでいるんだと思います。ブイヨンはコンソメでもOKです！
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