玉ねぎを薄切りにする。きのことお肉は食べやすい大きさに切る。

★をバターで炒め、しおコショウする。

火を止めて小麦粉をまぶし、なじませる。

火にかけ、☆を加えてトロトロになるまで混ぜながら煮る。

グラタン皿に入れ、パン粉と粉ちーずを好みの量かける。

オーブントースターで焦げ目をつける。